מדוע יש לברך "המוציא" על המקום בפת שהקדים להיאפות?

על פי הסוד, הכוחות החיצוניים נאחזים במה שקודם וראשון; לכן מקדשים אותו בברכה ומבטלים את אחיזתם ‏(יערות דבש)‏.